du Coulet

Die Domaine du Coulet ist in Cornas an der Nord-Rhône verwurzelt. Dort hat Matthieu Barret die Leitung des Weinguts im Jahr 1998 übernommen, es konsequent auf biologischen Anbau umgestellt.  Er arbeitet mit so wenig Intervention wie möglich. Lediglich kleine Mengen an Sulfiten werden genutzt. Seine Cornas sind – entsprechend den Appellationsrichtlinien – 100 % Syrah. Seine Rotweine spielen vor allem mit der Frucht und sind nicht auf Härte und Tannin getrimmt. Hier entstehen Syrah der Extra-Klasse.