Die Reben wachsen wenige Kilometer südwestlich von Montalcino. Spontangärung. Ausbau über zwölf Monate in Fudern aus slowenischer Eiche. Reife Kirsche, vollreife Erdbeeren. Dazu wilde Trockenkräuter. Ein Hauch Ebenholz. Am Gaumen saftig, Himbeere, Kirsche, Pflaume, eine belebende Säure. Feine, weiche Tannine. Ein Wein mit Struktur und Eleganz – und einer feinen Würze. Ein Freund jedes Schmorgerichts und Ragouts. Und ein Solist für schöne Abende.